巧克力布朗尼（可可粉版）
8.0
综合评分
309
人做过这道菜
小甜橙灬
没用巧克力做的布朗尼确有浓郁的巧克力味道（不甜） 糖千万不要减量，因为可可粉很多！
PS【如果用的是有含糖的可可粉，就适当减少糖。
我用的是纯苦的可可粉，所以不要建议不要减糖量】
PS【如果用的是有含糖的可可粉，就适当减少糖。
我用的是纯苦的可可粉，所以不要建议不要减糖量】
用料
巧克力布朗尼（可可粉版）的做法
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4个蛋白+100g白糖 打发（干性）
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4个蛋黄+50g油 搅拌均匀
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把蛋黄油分多次加入蛋白霜里面
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切拌均匀
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加入筛好的 低粉50g+可可粉50g
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预热烤箱，切拌均匀。 （不用怕消泡，因为不是戚风，4个蛋白能鼓起很多）
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加入核桃碎
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模具刷油，容易脱模。用的450g的面包模具，有9分满
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150℃ 烤了40分钟 （我格兰仕的烤箱威力好大）
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拿出来直接震一下，立马就可以脱模了
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热乎乎的，好香呀(?˙ー˙?)，不甜不甜
小贴士
甜度可以根据自己用的可可粉含糖量适当减量
