榄菜四季豆

1 人做过这道菜
每次吃四季豆总是离不开肉,哪怕是干煸里面只是添味的少许肉末!直到吃了这样之于清炒和跟肉炒之间的做法,也算是一道素菜了嘛。

用料  

四季豆 半斤左右
蒜瓣 2个
橄榄菜 两勺左右

榄菜四季豆的做法  

  1. 四季豆洗干净按滚刀状斜切(如封面图),这样特容易熟且好入味

  2. 锅入油,油热以后放入四季豆煸炒一分钟左右放入压碎的蒜瓣,继续煸炒至四周微焦的时候放适量盐,再炒炒一会就熟了

  3. 出锅前半分钟左右放入橄榄菜,炒拌均匀就可以出锅了!

小贴士

1.都知道四季豆只炒的话不容易熟,按封面图切的话不仅容易熟还好入味
2.想要更浓的橄榄菜味也可以早点放入锅内。不用放鸡精,已经很鲜了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-23 11:20:26
2 收藏


作者渔晏的其他菜谱

榄菜四季豆的答疑

关于榄菜四季豆的做法还有疑问? 提一个问题