爆浆小豆腐(空气炸锅版)

7 人做过这道菜
据说还是网红爆款小食!
我居然都没吃过,太不可思议了……
前天团长群里团这款豆腐,一袋十几块钱,好吧!来一袋试试

用料  

包浆豆腐 半包
折耳根根碎 适量
蒜末 适量
小葱 适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
适量
辣椒油 2勺

爆浆小豆腐(空气炸锅版)的做法  

  1. 这是团来的豆腐,露个脸。

    爆浆小豆腐(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. 家里两个大人吃,我只用到了半包豆腐。

    爆浆小豆腐(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 准备拌料:热锅凉油倒入蒜末小火炒香后加入蚝油,生抽,盐翻拌均匀起锅装入小碗,再加入小葱碎,辣椒油(不吃辣的可以不放)拌匀后放一旁备用。                                另外:折耳根可以炒料的时候放(口感偏软),也可以炒完料放(口感脆脆的),看自己需求哈。

    爆浆小豆腐(空气炸锅版)的做法 步骤3
  4. 豆腐拌上少量的玉米油后摆放入空气炸锅篮,180度,11分钟,我的这个炸锅这个时间出的豆腐每一个都没有爆,刚出锅时候表皮还是脆脆的。

    爆浆小豆腐(空气炸锅版)的做法 步骤4
  5. 在炸好的豆腐一侧开个口,把拌料装进去,一口一块好过瘾!

    爆浆小豆腐(空气炸锅版)的做法 步骤5

小贴士

一定一定要注意不要把舌头烫了!
我就是太心急了,结果舌头被烫了……

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

爆浆小豆腐(空气炸锅版)相关分类

该菜谱发布于 2019-11-18 21:49:07
4418 收藏


爆浆小豆腐(空气炸锅版)的答疑

  • Jaypig_quz9  2019-12-30  
    2
    请问哪里团购的呀,玉米油可以换成别的油吗
    作者回复 2019-12-31  
    我们小区的团购,某宝也有呢,可以用菜籽油,花生油,葵花籽油都行的
  • 迷糊-324  2019-12-05  
    2
    一般豆腐行吗
    作者回复 2019-12-05  
    不行
  • 地球仪塔塔酱  2020-09-17  
    1
    我们这边莱得快也在卖啊,居然在下厨房找得到方子
    作者回复 2020-09-19  
    嗯嗯,这个豆腐用碳火烤也可以用油渣
  • Rong__sunshine  2020-08-19  
    1
    哪里买的豆腐
    作者回复 2020-08-19  
    我们小区
  • 鋭貝卡橙  2020-06-24  
    1
    哈哈哈 還有跟我一樣被燙到舌頭的人
    作者回复 2020-06-26  
    ?
  • 0973_ajps  2020-03-05  
    1
    老豆腐可以的,也是鼓包
    作者回复 2020-03-05  
    下次我试试,谢谢哈?
  • 啾啾啾_hh  2019-12-04  
    1
    您好 请问做豆腐炸锅需要预热吗
    作者回复 2019-12-05  
    不需要
  • 请叫我万万美厨娘  2021-11-07  
    0
    什么叫折耳根根碎?
    作者回复 2021-12-16  
    就是侧耳根的根切碎?
  • 下厨房棒棒哒  2021-12-05  
    0
    为了这个豆腐,我决定去买个空气炸锅
    作者回复 2021-12-16  
    哈哈哈,买!
  • 一路化缘  2021-06-29  
    0
    不用空气炸锅,用油炸行吗?
    作者回复 2021-07-04  
    可以,炸的时候把外表的水沾干

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