无冰渣的酸奶冰激凌(不用鸡蛋和淡奶油),总共就俩原材料

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每年做冰淇淋时酸奶冰淇淋都不是太成功,尝试过种种配方都达不到我心中想要浓郁的带酸香的味道,这次简简单单就给做出来了~两分钟搞定!

比市售的成分干净很多,健康又简单,都来试试吧

用料  

质地浓厚的酸奶 65克
无糖奶粉 20克

无冰渣的酸奶冰激凌(不用鸡蛋和淡奶油),总共就俩原材料的做法  

  1. 酸奶入小罐加奶粉,我用的安慕希

    无冰渣的酸奶冰激凌(不用鸡蛋和淡奶油),总共就俩原材料的做法 步骤1
  2. 拌匀

    无冰渣的酸奶冰激凌(不用鸡蛋和淡奶油),总共就俩原材料的做法 步骤2
  3. 好了,放冰箱冷冻

    无冰渣的酸奶冰激凌(不用鸡蛋和淡奶油),总共就俩原材料的做法 步骤3
  4. 开吃吧,是不是超简单

    无冰渣的酸奶冰激凌(不用鸡蛋和淡奶油),总共就俩原材料的做法 步骤4
  5. 看下搅拌过程中的样子,最多两分钟完工

    无冰渣的酸奶冰激凌(不用鸡蛋和淡奶油),总共就俩原材料的做法 步骤5
  6. 这是65克德亚酸奶、20克奶粉的混合质地,直接拿出来就能开挖,用老酸奶类稠厚的更软些

    无冰渣的酸奶冰激凌(不用鸡蛋和淡奶油),总共就俩原材料的做法 步骤6

小贴士

酸奶配奶粉就很美味,酸奶越厚成品越软,我家是因为冰淇淋罐子太小,所以把一盒酸奶拆分成了三份。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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该菜谱发布于 2022-05-09 07:48:04
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无冰渣的酸奶冰激凌(不用鸡蛋和淡奶油),总共就俩原材料的答疑

  • 停机咏絮  2022-10-27  
    0
    请问拌奶粉是什么原理?会更稠吗
    作者回复 2022-10-28  
    变固体化,也就是粉状增稠,和市售冰激凌有玉米淀粉一个逻辑吧
  • 小胡的胡子  2022-07-28  
    0
    大概冻多久啊
    作者回复 2022-07-30  
    四小时以上,看量了
  • 跳埃及舞的蝶舞  2022-07-18  
    0
    前天做了,这个好像酸奶做的就不硬,我还拌了花生碎芝麻,很好吃?
    作者回复 2022-07-22  
    我直接用酸奶会太硬
  • 蒸煮意  2022-06-28  
    0
    可能冷冻的时间有讲究,可以说一下吗?
    作者回复 2022-07-02  
    自己没发现冷冻时间有什么影响……
  • zq312000  2022-06-02  
    0
    不是冰块?
    作者回复 2022-06-06  
    真不是,软软的很好挖

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